Orgullosa de sus quinze últimos años de experiencia en el sector recreoturístico, la Erabliere Camino del Rey apuesta sobre la calidad de su servicio y productos con el fin de ofrecerles a visitadores de aquí o de otra parte del mundo, la oportunidad de vivir una experiencia tradicional, heredada de una división cultural entre los indios de América del norte y las primeras colonias instaladas en Nueva-Francia (Quebec).

Efectivamente, antes de que las primeras colonias se instalarán , los indios de América del norte habian descubierto la manera de recoger el agua cortando el arce con la ayuda de un tomahawk.  De esa manera el agua corría a lo largo de un pedazo de madera para caer en un pequeño barril  hecho de otra clase de madera. Este pequeño barril se llamaba mokuk y era puesto a la par del árbol.

Desde hace más de 300 años  el arce de azúcar es parte integrante de la cultura quebeca. A una época en cuanto los primeros rayos de sol aparecían en la primavera, se le llamaba al cura de la Iglesia para que viniera a bendecir la erabliere, para que de esta menera la naturaleza ayudará a los productores.

En el curso de los siglos, los métodos para cosechar el agua de arce cambiaron mucho. Hoy encontramos dos sistemas: colecta con calderas (técnica tradicional y la más barata pero se necesita que los hombres lleven el agua de arce a la cabaña.

La cosecha sin aire requiere que varias pajillas inyectadas en el arce aspiren el agua del arce hacia la cabaña. Para este método se necesita un material muy complejo y caro. Por otro lado, permite recoger un gran volumen de agua.

El nombre de la erabliere Camino del Rey le viene del viejo camino construído por el régimen francés a partir de 1715. Camino hecho por Pierre Robineau de Becancour que úne el río Cap Rouge a Neuville. Los trabajos para unir Quebec a Montreal fueron casi terminados en 1734. Se podía contar 4 días en carreta para poder recorrer los 267Km trazados al la orilla del río o dentro de las tierras.  Casi 3 siglos han pasado y siempre se puede ver ese camino ancestral  sobre el sitio actual de la erabliere.

Nuestra azucarera, es decir el lugar en donde se transforma el agua de arce en jarábe, fue construída en 1925. En 1989 la cabaña fue adquirida por el famoso jugador de hockey Guy Lafleur. En 1991 el señor Réal Boissoneault y el señor Ghislain Vadnais son los nuevos propietarios de la cabaña y le dan una nueva vocación al sitio, es decir un sitio mucho más recreoturístico. Desde 1999 el Sr. Boissoneault es el único propietario.